Сколько людей - столько и мнений. Ну нет одного единственного правильного для всех способа выбрать отель! Кому-то удобнее самостоятельно выбирать. Не вопрос. Полно турпорталов, сайтов с отзывами и прочая прочая. Единственный вопрос - это время на самостоятельный выбор. Время на то, что забронировать, связаться с отелем, вписаться потом в расписание авиалиний. В общем есть время и желание можно самостоятельно выбирать. А кому-то наоборот проще с турфирмами. ну да, переплатишь относительно первого вариант. Но сэкономишь во времени. То есть платить придется по любому: либо временем и силами, либо деньгами. Мне удобнее второй вариант. Честно отдался на волю турфирмы (даже упоминать не буду ее, чтобы в рекламе не заподозрили!). Из года в год обозначаю просто свои пожелания, куда, когда и в каком формате хочу поехать. На выходе получаю рекомендации и толковые советы. Вот в прошлом году мне весьма удачно Макс Рояль присоветовали, не пожалел ни разу! В прошлом году был в Белеке, в этом году хочу в тот же Макс в Кемер. Однако опять же от своей турфирмы сразу получил рекомендацию: если хотите именно в Макс и именно в Кемер, то планируйте не раньше июня, а лучше и вовсе конец лета. Ибо новый Макс открывается только 1 июня. Вот примерно так в турфирмах и работают: помогают учесть нюансы и пожелания и подобрать варианты. Ну, если фирма конечно толковая и проверенная.